Krewetki smażone

 

Składniki:

20 średnich krewetek
10 ząbków czosnku
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki białego pieprzu
1 łyżeczka białego octu winnego
2 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki masła
2 łyżki soku z cytryny

 

Sposób przygotowania:

Krewetki obrać ze skorupek, usunąć czarne żyłki, opłukać i odsączyć. Dwa ząbki czosnku rozetrzeć z solą i pieprzem, dolać ocet i polać tym krewetki. Odstawić na 30 minut. Pozostałe ząbki czosnku rozgnieść, na patelni rozgrzać oliwę i masło, zeszklić czosnek na złoty kolor (2-3 minuty), włożyć krewetki i smażyć po 1,5 minuty z każdej strony. Gdy zrobią się różowe i nieprzezroczyste, zdjąć z ognia, usmażone krewetki skroplić sokiem z cytryny, wymieszać i podawać za świeżą bagietką.

 

powrót

 

Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/